小麥胚芽粉是小麥胚芽的加工產物，富含蛋白質、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分，是天然的營養(yǎng)補充食品。
廣泛用于糕點、面條、面包、餅干等加工食品中，替代蛋白和脫脂奶粉成分，提升產品營養(yǎng)價值和口感。 ?
營養(yǎng)強化食品
制成沖劑、營養(yǎng)粉等滋補品，適合兒童和老年人補充營養(yǎng)。
烘焙應用
用于面包、饅頭等發(fā)酵食品制作，但需注意過量添加可能抑制酵母活性。 ?
糖果與醬類
用于糖果、醬類加工，提升產品營養(yǎng)品質和風味。
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